في هذه الجلسة، يستعرض الزملاء ربى عنبتاوي وفراس الطويل من فلسطين، ومنيرة الرابعي من تونس، استراتيجية العمل التي اتبعوها في تحقيقاتهم لكشف الآثار البيئية للتحطيب الجائر والديزل  المغشوش، وسوء إدارة المياه التي تنتج من عملية عصر الزيتون، وتأثيرها على صحة الإنسان والبيئة.